道口烧鸡培训学校分享鸡肉的不同做法

2022-08-31 11:50:49

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　　鸡肉经常出现在我们的日常饮食中。来自不同部位的食材以不同的烹饪方式出现和呈现。可以说，鸡是“百宝箱”，食材好，可以做出更多不同的美食。道口烧鸡培训学校分享鸡肉的不同做法：

魏万鑫道口烧鸡

　　照烧鸡腿

　　①把大鸡腿去掉大骨，鸡皮上扎上几下腌制上奥尔良腌料半小时。

　　②调制酱汁：料酒3勺，生抽2勺，老抽1份，蜂蜜1茶匙半拌匀。

　　③不粘锅加热，放入腌好的鸡腿肉炒至棕色，倒入酱汁熬煮出的汁液即可盛盘。

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　　酸辣酱鸡爪

　　①把鸡爪去脚趾洗净，放入花椒，姜片，料酒煮沸备用。

　　②调制配方：混合5汤匙番茄酱，2汤匙辣酱，1汤匙生抽和1汤匙蚝油。

　　③锅热油炒蒜瓣，再倒入鸡爪翻炒，再倒入酱汁翻炒均匀，撒入芝麻锅中。

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　　麻椒手撕鸡丝

　　①把鸡胸肉下锅，在冷水中煮沸，撕成大大小小的鸡肉块

　　(2)锅中放入热油放入蒜瓣，炸入鸡丝，再倒入料酒、生抽、蚝油、白砂糖继续炸均匀

　　③然后倒入麻椒油继续翻炒下味，放胡椒粉，把胡椒粉翻炒好，撒一些花生米就可以开锅了。

　　关于鸡肉的美食特别多，魏万鑫道口烧鸡除了烧鸡还有更多鸡肉美食。欢迎来电咨询，让您胃口大增哦。