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河南道口烧鸡加盟商分享加长卤翅中的方法

2022-08-02 10:45:15

  有时会在卤鸡翅中,也有很多人会选择购买,其味道独特,美味可口,因此受到人们的喜爱,怎么做卤翅中更美味可口?下面河南道口烧鸡加盟商为您分享:

河南道口烧鸡

  做卤鸡翅其实不是很难,我们首先要提前准备好原料,有干辣椒、大料、葱、姜、麻椒、小茴香、香叶、陈皮、桂皮、肉桂。卤鸡翅嘛,自然尤为重要的还需要是这道主料——鸡翅。下面呢我们便把大料、花椒、小茴香、香叶、陈皮、桂皮、肉桂以及干辣椒放进调料包里。


  然后用开水焯鸡翅。提前准备好开水,把洗干净的鸡翅放进锅里,等鸡翅一变色,就能够捞起来了。这样做能够除掉鸡翅里的腥味儿和杂质,吃着也会更加爽口。


  然后我们要做的就是炒糖。往锅中一些油,然后放一些白糖,为了能让鸡翅的味道更为可口,您可以还是要多放一些白糖哦。特别注意,炒糖时一定要用小火炒,不然会炒糊的,还需要不断地用铲子搅拌,以免糖沾到锅上。看到糖汁炒变色了,便好了。糖炒好以后不用盛出来,直接往锅里加适量的清水,把鸡翅放进锅里煮十分钟。

河南道口烧鸡

  等水开了,我们便能把刚刚备好调味包放进锅里了,为了能让鸡翅的味道更鲜美,还可以放一些葱段、姜片,然后根据您个人的口味,放适量盐,加上一些鸡精。然后盖上锅盖,煮半个小时。30分钟过去,我们的卤鸡翅就可以出锅了。这时的鸡翅,看上去颜色鲜亮,吃着那更是美味爽口,因为卤汁已经彻底的浸透到鸡翅里了,因此无论你是热着吃还是凉着吃,味道都很好,并且制做起来也不麻烦,


  家常的卤翅中方法就是这些,大家一起动手来做吧。应该会很美味的,不妨多尝试几次哦。


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